Cada país tiene sus costumbres y la cocina es uno de los lugares donde más se aprecian las diferencias. La cultura habla a través de las comidas y ofrece información sobre su país de origen.
Al investigar más sobre los platos italianos que tanto me agradan, descubrí que existen un montón de datos curiosos sobre Italia […]
Salsa boloñesa
La boloñesa es una de las salsas para pasta más frecuentes. Podemos hallarlas en la mayor parte de restaurantes y, evidentemente, en todos y cada uno de los que están especializados en comida italiana.
Como su nombre señala, tiene su origen en la ciudad de Bolonia (Italia). Y de ahí ha pasado a ser famosa en […]
Conforme la Organización Internacional de la Pasta, muchas son las teorías que se han elaborado en torno al origen de este alimento. Algunos estudiosos adjudican el descubrimiento a Marco Polo en el siglo XIII, el que la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, en 1271. En Libros de maravillas […]
Hay muchos datos e historias sobre cada cosa en el planeta. Pero son muy pocos aquellos datos que cuentan algo curioso sobre el objeto o sobre el proceso que debió pasar antes de ser lo que es.
Y esto puede sonar un poco extraño, pero para poner un ejemplo claro sobre esto de los datos curiosos […]
Italia se conoce por ser uno de los países en el cual la gastronomía es una rica costumbre llena de tradición que se consume en todo el mundo, no sólo por sus pizzas y pastas, sino todos sus platos italianos.
Los platillos italianos que más pueden gustar
Como bien los hemos dicho ya, la gastronomía italiana se […]
Si quieres transmitir, la magia de la verdadera Italia reducida y plasmada en un plato especial y suculento que estés preparando en casa, lo primero que tienes que conocer son los ingredientes más típicos, principales y fundamentales de esta gastronomía tan querida por todo el mundo.
Tampoco es que te vayamos a aburrir porque de la […]
Evidentemente, y con razón de sobra, la gastronomía italiana puede presumir de sus pastas y pizzas como nadie, siempre tan deliciosas en cualquier momento son un plato que cualquier persona ha tenido oportunidad de probar.
¿Pero siempre comen lo mismo o hay una extensa variedad?, pues la verdad que existen cientos de variedades de pasta al […]
Por supuesto que cada país, y dependiendo incluso del continente en el que se encuentra, todas las costumbres, sobre todo en cocina, cambian de forma abismal, sin llegar a imaginarnos en muchas ocasiones las grandes que son esas diferencias.
En este caso si entramos al detalle sobre la gastronomía italiana, que es nuestra especialidad, podríamos mencionar […]
Sobra decir, a quién no le gusta la pizza, pero no ahora sino desde que existe, y eso hace ya varios siglos, pero desde los comienzos hasta el día de hoy, ha ido evolucionando de manera pasmosa.
Cuando cambió definitivamente a cómo son tal y como las conocemos ahora, fue gracias a Raffaele Esposito, un panadero […]
Digamos que cuando el mundo empezó a conocer y emplear el pan, también lo hizo la pizza.
Desde del Imperio Romano ya había una versión digamos un poco abstracta como para llamar la pizza, era pan sin levadura que se podía comer tranquilamente caminando por la calle.
Por ejemplo, nuestra cocina, la mediterránea, existen varios panes semejantes […]
